Ingrédients
Préparation
- Infusez le thé noir avec les pétales de rose dans 1 tasse d’eau bouillante.
- Mélangez tous les ingrédients — thé infusé, lait, fraises, vanille, mélange poivré forestier, poudre de sapin/cèdre — avec un bras mélangeur ou blender jusqu’à l’obtention d’une mousse crémeuse.
- Chauffez doucement le mélange dans une petite casserole jusqu’à frémissement.
- Replacez dans le bol ou blender, fouettez jusqu’à ce que la mousse soit belle.
- Humidifiez le rebord d’une tasse, trempez-la dans du sucre de sapin pour décorer.
- Versez le latté dans la tasse et ajoutez un filet de miel.
Notes
Variantes gourmandes :
- Remplace les fraises par des framboises.
- Ajoute un soupçon de sirop d’érable si tu utilises du cèdre.
- Parsemer quelques pétales de rose sur la mousse pour sublimer la présentation.
Pourquoi on l’adore :
- Une boisson légère et florale qui rappelle les balades en forêt.
- Une façon simple d’introduire le sapin baumier dans vos moments gourmands.
- Parfait pour un moment cocooning en amoureux ou solo, savoureux et inspirant.
