Infusez le thé noir avec les pétales de rose dans 1 tasse d’eau bouillante.
Mélangez tous les ingrédients — thé infusé, lait, fraises, vanille, mélange poivré forestier, poudre de sapin/cèdre — avec un bras mélangeur ou blender jusqu’à l’obtention d’une mousse crémeuse.
Chauffez doucement le mélange dans une petite casserole jusqu’à frémissement.
Replacez dans le bol ou blender, fouettez jusqu’à ce que la mousse soit belle.
Humidifiez le rebord d’une tasse, trempez-la dans du sucre de sapin pour décorer.
Versez le latté dans la tasse et ajoutez un filet de miel.
