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Chez nous, la nature est bien plus qu’une source d’inspiration, c’est notre passion.
Nous sommes Annie et Gérald, les artisans derrière ce lieu enchanté où la forêt prend vie à travers de délicieuses créations culinaires. Depuis nos débuts en 2017, nous avons eu un rêve : vous faire découvrir les saveurs authentiques et gourmandes de la nature qui nous entoure.
LES DÉBUTS
Tout a commencé avec l’amour d’Annie pour les bois, hérité de son grand-père. Ses promenades et les saveurs des plantes forestières ont fait naître une passion qu’elle a transformé en une véritable aventure entrepreneuriale.
Après des années de développement de produits et de réflexion, La Maison du Bonheur est née. Nous avons décidé de créer un espace où la forêt se mêle à la cuisine pour vous offrir des expériences gustatives uniques.
NOTRE MISSION
Vous permettre de découvrir la forêt à travers des épices créées avec amour, ainsi que des gourmandises qui mettent en vedette ces saveurs exceptionnelles. Que vous soyez un passionné de cuisine ou simplement curieux, notre boutique-café est un endroit où vous pouvez goûter, expérimenter, et apprendre. Des assaisonnements forestiers aux délices sucrés, tout est conçu pour éveiller vos papilles à l’essence même de la forêt.
Notre engagement ne s’arrête pas là.
NOS VALEURS
Nous croyons en des valeurs écoresponsables et en la préservation de la nature qui nous nourrit. Nous pratiquons une cueillette sélective et respectueuse, et nous valorisons les choix écologiques. Chaque étape de notre processus, de la cueillette à la transformation, est guidée par le souci de préserver notre environnement.
{la journée mondiale du chien}
Notre bonheur au quotidien se nomme; Flavie et Tsuki.
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{Annulation événement}
Nous somme désolés, un imprévu au programme.
Aux détenteurs de billets, un remboursement est déjà fait.
Merci 🫶
{Bonheur}
Au cœur de notre forêt, la nature dessine un symbole précieux. Un petit îlot en forme de cœur, comme un reflet de l’esprit de La Maison du Bonheur. Ici, c’est la forêt qui respire et inspire ce que nous souhaitons partager. 🌲❤️
📸 merci @nonamdramis 🫶
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{forêt gourmande}
🌲Vous faire découvrir l’essence gourmande de la forêt, voilà notre mission.
💚Quand des clients célèbrent leur union en forêt et vous demandent de faire découvrir le côté gourmand de la forêt à leurs invités, et bien, on peut dire mission accomplie.
*une des demandes spéciales, nos délicieux petits gâteaux végétaliens au sapin baumier et au cacao 😋
🙏🏼Gratitude
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{produit gourmand inspiré de la forêt}
👩🏻🍳Notre délicieux 𝐬𝐮𝐜𝐫𝐞 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐜𝐫𝐞̀𝐦𝐞 𝐞𝐭 𝐬𝐚 𝐜𝐫𝐨û𝐭𝐞 𝐟𝐨𝐫𝐞𝐬𝐭𝐢è𝐫𝐞, a été créé dans le but de vous faire découvrir des saveurs inspirées par la forêt.
🌲Le 𝐬𝐮𝐜𝐫𝐞 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐜𝐫𝐞̀𝐦𝐞 chaud est soigneusement versé sur une croûte composée d’un mélange de noix de noyer noir rôties, de sucre de sapin baumier, de sel de conifères et d’épices forestières.
💚𝐋𝐚𝐢𝐬𝐬𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐩𝐚𝐫 𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐞 𝐛𝐨𝐢̂𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐛𝐨𝐧𝐡𝐞𝐮𝐫
*disponible à la boutique café et en ligne
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Cynorhodon
Chanterelles
Ivan chai
Sureau
Pommes sauvages
Pleins de saveurs sauvages inspirantes 😋
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C’est l’état d’urgence ici.
Tout va bien à la maison du bonheur malgré que la rivière est déchaînée à l’arrière.
Une pensée spéciale pour tous mes amis artisans touchés par les inondations. 🫶
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{Boutique café}
🦆Temps de canards
🧁Qu’a cela ne tienne, nous avons des douceurs pour ensoleiller votre journée
Miches campagnes
Bâtards aux grains
Brownies ganache griottes
Gâteaux renversés aux abricots
Tartelettes aux petits fruits sauvages et au mélilot
Biscuits thé des bois et chocolat blanc
Biscuits sapin baumier et chocolat
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{Boutique café}
Douceur du moment
Petite tartelette gourmande
Compotée de fraises et de monarde
Crème au beurre fraise et monarde
*** une pensée à tous ceux en cuisine depuis le début de cette canicule 🥵💪
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{Boutique café}
Inspiration estivale
🌲Coffret cadeau découverte
Une belle manière d’offrir la maison du bonheur en cadeau pour faire découvrir certains de nos produits vedettes.
🧂Le Sel de conifères et le Mélange poivré forestier sont sont joliment présentés dans de petites salières et poivrières vintages, accompagnés d’une bouteille de parmesan végétal.
💐Frida la tête dans les fleurs
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{Bonheur}
Inspiration
🍓Le fabuleux destin d’Amélie Poulin
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🌲 Bienvenue à La Maison du Bonheur ! 🌲
😊Nous sommes choyés de voir que vous êtes nombreux, depuis quelques semaines, à vous être ajoutés à nos différents comptes sur les réseaux sociaux. Je me suis dit que de nouvelles présentations étaient de mise !
Nous sommes Annie et Gérald, les artisans derrière cet espace où la forêt rencontre la cuisine. Depuis 2016, nous avons un rêve : vous faire découvrir les saveurs authentiques et gourmandes de la nature qui nous entoure.
Notre mission ? Vous permettre de goûter la forêt à travers des épices créées avec amour et des gourmandises qui célèbrent ces saveurs exceptionnelles. 🌿🍃
Nous croyons en des valeurs écoresponsables et pratiquons une cueillette sélective et respectueuse. Chaque étape de notre processus, de la cueillette à la transformation, est guidée par le souci de préserver notre environnement. 🍃🌍
Rejoignez-nous dans notre aventure et laissez-vous séduire par l’essence gourmande de la forêt ! 🌲✨
📸𝗽𝗵𝗼𝘁𝗼 @nicolegroleau.art
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{Boutique café}
🤫Notre secret pour un bol savoureux de maïs soufflé Version la maison du bonheur
🍿Assaisonnement pour maïs soufflé aux arômes inspirés de la forêt et Beurre aromatisé aux baies de genévrier.
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{produit inspiré de la forêt}
🌲Vinaigrette sapin baumier
Deuxième d’une nouvelle série d’huiles forestières et de vinaigrettes faites uniquement d’ingrédients du Québec.
Expérience culinaire unique avec cette vinaigrette délicieuse au goût frais et légèrement acidulée en fin de bouche.
Une vinaigrette confectionnée avec de l’huile de tournesol bio, du sapin baumier, du basilic et du sumac.
Elle est disponible exclusivement à la boutique café et lors de nos présences au @marchesdici de Val David.
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{Boutique café}
Après la pluie
Le beau temps
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{Boutique café}
☀️Plongez dans l’été avec des produits gourmands inspirés de la forêt pour parfaire votre séjour en montagne.
🪶On craque pour les jolies maisonnettes pour les oiseaux
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{Boutique café}
Inspiration du moment
🍓Croissant dessert style cromboloni aux fraises et au thé des bois
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{Produit inspiré de la forêt}
🌲 Huile de sapin baumier
Première d’une nouvelle série d’huiles forestières et de vinaigrettes faite uniquement d’ingrédients du Québec.
Utilisée en finition pour préserver ses arômes délicats, cette huile offre un doux parfum de sapin baumier caramélisé.
Une huile raffinée confectionnée avec une huile de tournesol bio du Québec et du sapin baumier.
Elle sera disponible exclusivement à la boutique café et au @marchesdici de Val-David dès demain.
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