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Derrière La Maison du Bonheur se trouvent Annie St-Jacques et Gérald Lamarre.
Animés par l’amour du territoire, la créativité et le désir de bâtir un projet porteur de sens, ils ont développé au fil des années une entreprise qui unit transformation alimentaire artisanale, découverte gourmande et mise en valeur de la forêt québécoise.
Ce qui a commencé par quelques créations inspirées des saveurs forestières est progressivement devenu un lieu vivant où la gourmandise, la découverte et le territoire se rencontrent.
L’ouverture de la boutique café a marqué une étape importante dans cette évolution en créant un lieu de rencontre, de partage et de découverte où les visiteurs peuvent entrer directement dans l’univers de La Maison du Bonheur.
Notre mission Faire découvrir la forêt québécoise autrement à travers des créations gourmandes artisanales, la transmission de savoir-faire inspirés du territoire et des expériences qui mettent en valeur la richesse du patrimoine forestier québécois dans une approche respectueuse de la nature et du développement durable.
Nous croyons que la forêt est bien plus qu’un paysage : elle est une source de découvertes, de savoirs et de saveurs.
Notre vision est de faire de La Maison du Bonheur une destination gourmande où la mise en valeur des produits forestiers non ligneux, du patrimoine culinaire québécois et du tourisme durable permet aux visiteurs de créer un lien authentique avec le territoire.
Les produits forestiers non ligneux (PFNL) regroupent les plantes, fleurs, fruits, champignons et autres richesses que nous offre la forêt sans nécessiter l’abattage des arbres.
Depuis nos débuts, ils inspirent nos créations et orientent notre démarche.
À travers nos assaisonnements, condiments, gourmandises et créations saisonnières, nous cherchons à révéler le potentiel culinaire exceptionnel de la forêt québécoise tout en faisant découvrir un patrimoine encore méconnu.
Notre travail est guidé par une conviction simple : les richesses de la forêt doivent être valorisées avec respect.
C’est pourquoi nous privilégions une approche qui allie la cueillette responsable, le respect des cycles naturels et le développement progressif de cultures émergentes sur notre site.
À travers la transformation alimentaire artisanale, nous cherchons à révéler le potentiel exceptionnel des ingrédients forestiers tout en préservant le lien qui les unit au territoire dont ils sont issus.
Notre démarche s’appuie également sur la collaboration avec des producteurs, artisans et partenaires régionaux qui partagent notre désir de mettre en valeur les richesses du Québec. Nous croyons aussi à l’importance de transmettre les savoirs liés à la forêt, aux produits forestiers non ligneux et au patrimoine gourmand qui façonnent notre identité.
Chaque produit est le fruit d’un savoir-faire développé avec soin, où la qualité des ingrédients, la créativité et l’authenticité occupent une place centrale.
La Maison du Bonheur poursuit son développement avec la volonté de faire rayonner les saveurs forestières québécoises tout en contribuant au développement durable et touristique de sa région.
À travers de nouvelles expériences gourmandes, des activités éducatives et des collaborations régionales, nous souhaitons continuer à créer des occasions de découvrir, goûter et mieux comprendre la richesse du territoire qui nous inspire chaque jour.