Histoire de création
Le mélange poivré forestier
Un produit qui fait partie de notre histoire depuis plus de 9 ans.
Le mélange poivré forestier est né d’un désir simple : créer un produit unique, facile à utiliser au quotidien et surtout… pas intimidant.
Une façon de démocratiser la forêt, de la rendre accessible, curieuse et gourmande. Encore aujourd’hui, c’est un de vos grands coups de cœur — et un pilier de La Maison du Bonheur 🌿
Un épice boréal aux arômes poivré, fruité et résineux
Pensé comme une porte d’entrée vers les saveurs forestières, le mélange poivré forestier est composé uniquement de plantes du Québec.
Un bel amalgame de P.F.N.L., soigneusement sélectionnés pour leur équilibre et leur richesse aromatique.
On y retrouve :
le nard des pinèdes (châtons mâles de la comptonie voyageuse),
le poivre des dunes (châtons mâles de l’aulne crispé),
les baies de genévrier,
et les baies de sureau.
Un mélange profondément ancré dans le territoire, qui invite à explorer l’essence gourmande de la forêt.
En cuisine, le mélange poivré forestier se prête à mille et une idées, des plus simples aux plus créatives. Laissez-vous inspirer par nos suggestions et découvrez comment l’intégrer facilement à vos recettes du quotidien
Mélange unique
En cuisine salée
Sublime les grillades et les viandes rôties
S’utilise pour rehausser les plats mijotés ou braisés
Apporte du caractère au saumon fumé
Parfait pour parfumer tartares et carpaccios
Idéal pour une fondue aromatisée ou pour accompagner vos raclettes
Relève délicatement les salades de verdure et d’agrumes avec une note fraîche et boisée
En version sucrée
Remplace les épices traditionnelles dans les gâteaux et biscuits aux épices
S’accorde merveilleusement bien avec le chocolat
Ajoute une note unique et délicieuse aux brownies.
Le parfait substitut local à la cannelle dans vos tartes aux pommes.
