Poudre de cèdre

Description

Découvrez notre poudre de cèdre, une épice forestière aux notes subtilement robustes, citronnées et herbacées, inspirée de la forêt.

Polyvalente et surprenante, elle apporte une touche aromatique unique à vos créations, autant sucrées que salées.

Suggestions d’utilisation

• Mélangée à une huile de qualité, pour sublimer un saumon grillé ou un carpaccio.
• Dans vos vinaigrettes maison, mayonnaises ou trempettes, pour une touche aromatique originale.
• Dans un glaçage, en accord avec le chocolat, l’érable ou d’autres saveurs gourmandes.
• Pour parfumer vos grillades au barbecue ou au fumoir.
• Dans une sauce ou un ragoût, pour apporter une dimension boisée et herbacée.
• Pour assaisonner les viandes sauvages et accompagner leurs saveurs.
• Incorporée à un beurre de finition, pour relever délicatement vos grillades.

Envie d’explorer davantage les saveurs du cèdre ?

Le cèdre réserve de belles surprises en cuisine, des plats salés aux créations sucrées. Découvrez nos idées d’associations et nos inspirations pour apprivoiser cette épice forestière et l’intégrer à vos recettes.

Cuisiner avec le cèdre : le goût de la forêt dans vos assiettes

Le cèdre est soigneusement cueilli et transformé.

Une façon simple et gourmande d’inviter les saveurs de la forêt à votre table.

Description courte

Une épice forestière aux notes boisées, citronnées et herbacées, pour rehausser vos créations sucrées et salées. Cueillie et transformée à la Maison du Bonheur.