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Glaçage au sapin baumier

Notre glaçage au sapin baumier est la parfaite alliance entre douceur et nature. Inspiré des forêts d’ici, il transforme n’importe quel cupcake, biscuit ou gâteau en une expérience sensorielle unique. À enregistrer dans vos favoris si vous aimez les desserts originaux, locaux et parfumés.
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Ingrédients Préparation Notes

Ingrédients
  

  • 1 tasse Beurre ou de margarine non hydrogénée sans produits laitiers (sorti du réfrigérateur 30 minutes à l’avance)
  • 3 tasse Sucre à glacer
  • 1 c. à soupe Poudre de sapin baumier ou de cèdre à doser selon votre goût
  • Une pincée de sel

Préparation
 

  1. Dans un grand bol, fouettez légèrement le beurre à l’aide d’un batteur électrique.
  2. Incorporez le sel, puis le sucre, une tasse à la fois. Commencez à basse vitesse pour éviter les éclaboussures, puis augmentez graduellement jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
  3. Ajoutez la poudre de sapin baumier ou de cèdre, petit à petit, en goûtant au fur et à mesure pour ajuster l’intensité du parfum.

Notes

Petites variantes gourmandes

  • Ajoutez un filet de sirop d’érable au glaçage au cèdre pour une version encore plus boisée.
  • Avec le sapin, un soupçon de miel, ou même une purée de fraise ou de framboise transforme le tout en glaçage de fête.
  • Essayez-le sur un carrot cake, un gâteau à la vanille ou même des biscuits au pain d’épices pour une belle surprise.

Conservation :

Ce glaçage se conserve jusqu’à 7 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique. On recommande de le refroidir avant de l’étendre, pour une meilleure tenue.